Μυδοπίλαφο εύκολο

ΥΛΙΚΑ -450 γραμμάρια(χωρίς τον επίπαγο) κατεψυγμένα και χωρίς κελύφη μύδια -4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες -1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο -2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μικρές φέτες -1 ποτήρι καστανό ρύζι μπάρμπα μπεν -3/4 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί -1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη -4 με 5 κλωστές σαφράν -αρκετό μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένο -1 [...]

Read Full Post »